Filtre Kahve – Colombia

Bu çekirdek, Colombia Huila’nın güneyinde yer alan Labayos vadisindeki Pitalito bölgesinden gelir. Ülkenin güneyindeki bu bölge, Andes Dağı’nın ayağına kurulmuştur. Volkanik bakımdan zengin toprak, çekirdeğe zengin mineral içeriği sağlamakta önemli bir rol oynar. Colombia Pitalito, yüksek aisiditesi, iyi gövdesi, karamelize yapısı ile güzel bir keyif kahvesidir.

Region: Valley Laboyos, Huila
Growing Altitude: 1300-1800 m.a.s.l
Arabica Variety: Caturra and Castillo
Harvest Period: October-February
Milling Process: Washed, sun dried
Aroma: Caramel
Flavor: Sweet, Stone fruit, Caramel
Body: Good body
Acidity: High citric acidity
Cupping Notes: Colombia Pitalito is recognized for having high acidity, good body, and stone fruit notes.